Recettes de boulangerie : tous les articles

Fougasse provençale : la recette traditionnelle

Recettes salées

Fougasse provençale : la recette traditionnelle

Maîtrisez l'art de la fougasse avec nos conseils sur les ingrédients, techniques de préparation et astuces de cuisson pour un pain provençal irrésistible.

Croissants maison : recette et tourage facile pour des croissants bien croustillants

Viennoiseries

Croissants maison : recette et tourage facile pour des croissants bien croustillants

Apprenez à faire des croissants maison croustillants et légers avec des ingrédients de qualité et des astuces de pro. Réinventez vos viennoiseries !

Pain sans pétrissage : recette express pour débutants

Pains classiques

Pain sans pétrissage : recette express pour débutants

Réalisez un pain maison sans effort grâce à cette recette sans pétrissage ! Une méthode simple pour obtenir une mie aérée, une croûte croustillante et un goût authentique.

Brioche tressée moelleuse : recette facile et tapide

Viennoiseries

Brioche tressée moelleuse : recette facile et tapide

Une brioche tressée ultra-moelleuse, au goût délicatement beurré et à la mie filante, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suivez cette recette facile pour un résultat irrésistible !

Pain complet maison : recette facile et rapide

Pains classiques

Pain complet maison : recette facile et rapide

Réalisez un pain complet maison savoureux et riche en fibres avec cette recette simple et rapide. Ingrédients, étapes, conseils et conservation : tout ce qu’il faut pour réussir votre pain au quotidien !

Pizza maison : faire une pâte fine et croustillante

Recettes salées

Pizza maison : faire une pâte fine et croustillante

Une pâte fine et croustillante, un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise : suivez cette recette détaillée pour réussir une pizza maison digne d’une véritable pizzeria italienne.

Pain aux graines maison : nutrition et gourmandise

Pains spéciaux

Pain aux graines maison : nutrition et gourmandise

Apportez du croquant et des nutriments à vos fournées : essayez le pain aux graines maison pour un mélange savoureux, riche en fibres et en bienfaits.

Comment faire une baguette tradition maison ?

Pains classiques

Comment faire une baguette tradition maison ?

Réalisez une baguette tradition maison à la croûte croustillante et à la mie légère, digne d’une boulangerie artisanale.

Pain nordique aux céréales : recette traditionnelle

Pains spéciaux

Pain nordique aux céréales : recette traditionnelle

Savourez un pain nordique aux céréales, dense et parfumé, un incontournable pour sublimer fromages et saumon fumé.

Pain au levain naturel : recette et fermentation

Pains spéciaux

Pain au levain naturel : recette et fermentation

Un pain au levain naturel, c’est une fermentation lente, une croûte croustillante et des arômes incomparables. Suivez cette recette détaillée et profitez d’un pain maison savoureux et digeste.

Les pains rustiques : composition, bienfaits et différences

Pains spéciaux

Les pains rustiques : composition, bienfaits et différences

Plongez dans l’univers des pains rustiques : composition, bienfaits et différences pour adopter un pain plus authentique, riche en saveurs et en nutriments.

Comment faire un pain de campagne maison ?

Pains spéciaux

Comment faire un pain de campagne maison ?

Découvrez comment faire un pain de campagne maison pas à pas : ingrédients, étapes clés et astuces pour une croûte dorée et une mie moelleuse, comme à la boulangerie.